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梦之苑——张丽媛的情感小屋

我是一株百合,不是一棵野草.唯一能证明我是百合的方法,就是绽放出美丽的花朵.

 
 
 

日志

 
 

艾果  

2012-03-30 10:28:17|  分类: 【原创】瑛说生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     艾果

        艾果,全称是艾叶米果。艾叶其实是一种野草,生长在清明前后,这个时候很多人都以做艾果为乐趣,它不仅好吃还能引出很多笑话,因为大伙把做艾果简称:做“艾”

        昨日被同事相邀请去她家做艾果,同事的母亲把野草艾叶种植到自己家菜园

艾果 - 风筝瑛子 - 梦之苑——张丽媛的情感小屋

 

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等我们去时,同事的母亲已早早做好准备,把艾叶洗干净,放进水中熟好,再把水淋干

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同事母亲开始教我们如何做艾果了。首先放数量对应的面粉和糯米粉,再放油,最后用艾叶熟出的水倒入

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拌成这样就行了
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同时其他同事也在为艾果馅做准备工作,洗淹菜、磨刀、切腊肉
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同事母亲把 淹菜、腊肉拌在一起加好作料放在热锅里炒熟
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一切准备工作做好后就开始包艾果了
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把包好的艾果放在蒸笼里用柴火灶蒸,只要5分钟就行,如果用电饭锅蒸就需10分钟
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这是刚出笼的,色有点不同
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